貢糖製成後，用竹葉將貢糖包覆，使竹葉之清香完美融入貢糖之中，竹葉能防止滲油，並有特別清香之味，故名竹葉貢糖，口感特殊、清爽不膩，故比一般貢糖更具獨特的風味。 竹葉貢糖是大家到小金門必吃的茶點，是紅高粱餅店之老師傅，以金門花生為主原料製成，又分為傳統原味、蒜味、辣味及桂花芝麻，共四個口味，原味顧名思義就是古早味，純花生製成，蒜味是加入些許蒜末為內餡，桂香芝麻是全金門獨家添加養生黑芝麻與桂花醬調配而成的內餡，口感香酥可口，入口即化。